Ai tulburări digestive atunci când consumi lapte sau cereale? Analizele de sânge şi dieta de excludere sunt metode prin care poţi afla dacă ai o intoleranţă alimentară.

Dieta de excludere are scopul de a identifica alimentul care poate fi cauza problemei. Ea presupune eliminarea tuturor alimentelor care ar putea fi responsabile de declansarea simptomelor, pentru o perioada de trei saptamani. Atunci cand se observa o ameliorare a starii de sanatate se introduce cate un aliment la doua zile, manifestarile reaparand la consumul alimentului netolerat.

Analize de laborator

Testele de laborator evidenţiază lipsa anumitor enzime din stomac, care ar trebui să descompună alimentele. De regulă, lipsesc enzimele care metabolizează lactoza din lapte, şi glutenul din cereale. Unul dintre aceste teste este cel de toleranţă la lactoză, care constă în măsurarea nivelului de glice-mie din sânge în momentul ingestiei unei cantităţi de lactoză, la 60 şi, respectiv, 120 de minute după aceea.

In cazul în care medicul suspectează o intoleranţă la lactoză, îţi poate recomanda şi un test de dozare a hidrogenului respirator, care se face după ce ai consumat alimente bogate în lactoză, sau un alt test de determinare a pH-ului în scaun.

O altă analiza folosită în toate tipurile de intoleranţă măsoară anticorpii IgG4 aflaţi în sânge, specifici pentru anumite alimente.

Analiza sangelui este cea mai sigura metoda de a depista o intoleranta.

Bine de stiut

Inainte de a incepe o dieta de excludere este indicat sa consulti si un nutritionist. Acesta te va ajuta sa identifici care sunt alimentele pe care organismul tau nu le tolereaza si iti va recomanda un regim alimentar alternativ, care sa-ti asigure o nutritie optima.